นมดีต่อฟันของคุณหรือไม่?

นมสดรสธรรมชาติที่ไม่เติมน้ำตาลโดยทั่วไปแล้วเป็นเครื่องดื่มที่ปลอดภัยและเป็นมิตรต่อฟัน ให้แร่ธาตุและโปรตีนที่สามารถสนับสนุนเคลือบฟันและช่วยซ่อมแซมจุดอ่อนในระยะเริ่มต้นได้ แต่นมไม่ใช่การรักษาฟันผุหรือทดแทนการแปรงฟัน ฟลูออไรด์ หรือการดูแลทันตกรรมเป็นประจำ

หลักปฏิบัติจริง: เลือกนมรสธรรมชาติที่ไม่เติมน้ำตาล ดื่มพร้อมมื้ออาหาร และดื่มให้หมดแทนที่จะจิบทีละนิดเป็นเวลาหลายชั่วโมง นมที่เติมน้ำตาลหรือนมปรุงกลิ่นรสจะเปลี่ยนคำตอบ

นมส่งผลต่อเคลือบฟันอย่างไร

เคลือบฟัน คือชั้นนอกที่แข็งของฟันคุณ ทุกวัน กรดที่เกิดจากแบคทีเรียในช่องปากและอาหารที่เป็นกรดสามารถดึงแร่ธาตุออกจากชั้นนอกนั้นได้ ร่างกายสามารถนำแร่ธาตุบางส่วนกลับคืนผ่านกระบวนการซ่อมแซมที่เรียกว่า การคืนแร่ธาตุ.

นมมี แคลเซียม และ ฟอสเฟตตามธรรมชาติ ซึ่งเป็นแร่ธาตุสองชนิดที่สนับสนุนกระบวนการซ่อมแซมนั้น เคซีนซึ่งเป็นโปรตีนในนม สามารถเคลือบผิวฟันและลดความเสียหายจากกรดได้ นมยังมีผล บัฟเฟอร์ หมายความว่าช่วย neutralizing กรดในช่องปาก

จาก การศึกษาเกี่ยวกับนมและการซ่อมแซมเคลือบฟันนมรสธรรมชาติช่วยคืนแร่ธาตุให้จุดอ่อนในระยะเริ่มต้นของเคลือบฟัน ขณะที่นมที่เติมคอมเพล็กซ์แคลเซียม-ฟอสเฟตจากนมให้ผลที่แข็งแกร่งยิ่งขึ้น คำแนะนำทางทันตกรรมที่มีมายาวนานยังระบุด้วยว่านมวัวรสธรรมชาติทำให้กรดในคราบจุลินทรีย์ลดลงเพียงเล็กน้อย และนมและผลิตภัณฑ์นมที่ไม่เติมน้ำตาลนั้นปลอดภัยและอาจเป็นประโยชน์ต่อฟัน ตาม บทวิจารณ์ใน British Dental Journal.

อย่างไรก็ตาม นมสนับสนุนเคลือบฟัน แต่ไม่ได้ทำหน้าที่แทนยาสีฟันฟลูออไรด์ การใช้ไหมขัดฟัน หรือการพบทันตแพทย์

กับดักน้ำตาลและกรด

นมไม่ใช่อาหารที่ปราศจากน้ำตาล แลคโตส คือน้ำตาลตามธรรมชาติในนม เป็นน้ำตาลที่หมักได้ ซึ่งหมายความว่าแบคทีเรียในช่องปากสามารถย่อยสลายและปล่อยกรดออกมาได้

นั่นไม่ได้หมายความว่านมรสธรรมชาติหนึ่งแก้วจะไม่ดีต่อฟัน คำแนะนำด้านสุขภาพสำหรับเด็กไม่ได้นับแลคโตสที่มีตามธรรมชาติในนมวัวรสธรรมชาติในลักษณะเดียวกับที่นักน้ำตาลเพิ่มในเครื่องดื่มที่เติมน้ำตาล ตาม คำแนะนำจาก European Society for Paediatric Gastroenterology, Hepatology and Nutrition.

ปัญหาที่ใหญ่กว่าคือฟันได้รับน้ำตาลบ่อยแค่ไหนและนานแค่ไหน ฟันผุหรือที่เรียกว่า โรคฟันผุมีโอกาสเกิดขึ้นได้มากขึ้นเมื่อฟันสัมผัสกับน้ำตาลซ้ำแล้วซ้ำเล่า

การดื่มนมเปล่าแก้วหนึ่งในมื้อเช้าเป็นการรับน้ำตาลในระยะสั้น การจิบนมช้าๆ เป็นเวลาหลายชั่วโมง หรือการดื่มนมช็อกโกแลตหรือนมสตรอว์เบอร์รีตลอดทั้งวัน ทำให้ฟันสัมผัสกับน้ำตาลเป็นเวลานานขึ้นมาก นมปรุงแต่งรสและมิลค์เชกมักมีน้ำตาลเติมอยู่ราว 5% หรือมากกว่า ตาม คำแนะนำทางทันตกรรมเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์นมที่มีการเติมน้ำตาล.

นมเปล่า vs. นมปรุงแต่งรส vs. นมจากพืช

นมวัวเปล่าเป็นตัวเลือกพื้นฐานที่ดีที่สุด มีแลกโทสตามธรรมชาติ แต่ก็ยังมีแคลเซียม ฟอสเฟต และโปรตีน และโดยปกติไม่ค่อยก่อให้เกิดการโจมตีด้วยกรดในระดับรุนแรง

นมปรุงแต่งรสและมิลค์เชกมีการเติมน้ำตาล ไม่ได้เป็นผลดีต่อฟันโดยอัตโนมัติเพียงเพราะมีส่วนผสมของนม การเติมน้ำตาลหรือน้ำเชื่อมเป็นแหล่งอาหารเพิ่มให้แบคทีเรียในช่องปาก

นมจากพืชมีความหลากหลายมาก บางชนิดไม่เติมน้ำตาลและเสริมแคลเซียม หลายชนิดเติมน้ำตาล นมอ oats บางชนิดอาจมีมอลโทส ซึ่งเป็นน้ำตาลที่เกิดขึ้นเมื่อข้าวโอ๊ตผ่านการแปรรูปและแบคทีเรียในช่องปากสามารถหมักได้ แม้เครื่องดื่มนั้นจะติดฉลากว่าไม่เติมน้ำตาลก็ตาม ตาม รายงานเกี่ยวกับนมข้าวโอ๊ตและสุขภาพฟัน.

ตรวจสอบฉลากหากคุณเลือกเครื่องดื่มจากพืช มองหาตัวเลือกที่ไม่เติมน้ำตาลและมีการเสริมแคลเซียม เนื่องจากทางเลือกจากพืชอาจเพิ่มความเสี่ยงฟันผุเมื่อมีการเติมน้ำตาล ตาม คำแนะนำทางทันตกรรมเกี่ยวกับทางเลือกแทนนม.

เครื่องดื่ม	สิ่งที่ควรรู้
นมวัวเปล่า	มีแลกโทสตามธรรมชาติ พร้อมแคลเซียม ฟอสเฟต และโปรตีน โดยทั่วไปมีความเป็นกรดต่ำ
นมปรุงแต่งรสหรือมิลค์เชก	มักมีน้ำตาลเติม เหมาะเป็นของว่างเป็นครั้งคราว ไม่ใช่เครื่องดื่มประจำวัน
นมจากพืช	แตกต่างกันตามแบรนด์ เลือกแบบไม่เติมน้ำตาลที่เสริมแคลเซียม นมข้าวโอ๊ตบางชนิดยังมีน้ำตาลที่หมักได้

ใครได้ประโยชน์มากที่สุด

นมเหมาะสมที่สุดเมื่อเป็นส่วนหนึ่งของอาหารที่สมดุลสำหรับเด็กและผู้ใหญ่ ประโยชน์ทางทันตกรรมที่ใหญ่ที่สุดเกิดขึ้นเมื่อนมเปล่าเข้ามาแทนที่เครื่องดื่มที่มีน้ำตาล เช่น น้ำอัดลม น้ำผลไม้ผสม iced tea แบบหวาน หรือเครื่องดื่มเกลือแร่

การ ทบทวนขอบเขตงานวิจัยเกี่ยวกับเด็กและวัยรุ่น สรุปว่านมและผลิตภัณฑ์จากนมโดยทั่วไปเป็นประโยชน์และไม่ก่อให้เกิดฟันผุ (non-cariogenic) หมายความว่าไม่น่าจะทำให้เกิดฟันผุ โดยเฉพาะเมื่อไม่มีการเติมน้ำตาล

แต่นี่เป็นเพียงนิสัยที่มีประโยชน์อย่างหนึ่งในหลายๆ อย่าง ไม่ใช่ทางลัดในการป้องกันฟันผุ การแปรงฟันด้วยยาสีฟันผสมฟลูออไรด์ การทำความสะอาดระหว่างซี่ฟัน และการพบทันตแพทย์เป็นประจำยังคงสำคัญ

ใครควรระวัง

บางสถานการณ์ทำให้นมเป็นเรื่องที่ต้องระวังมากขึ้น:

• การจิบบ่อยๆ: การดื่มนมช้าๆ เป็นเวลาหลายชั่วโมงทำให้ฟันสัมผัสกับน้ำตาลนานขึ้น
• นมที่เติมน้ำตาล: นมช็อกโกแลต นมปรุงแต่งรส และมิลค์เชกมีการเติมน้ำตาลและควรถือเป็นเครื่องดื่มที่มีน้ำตาล
• การให้นมในขวดเวลาเข้านอน: เด็กไม่ควรเข้านอน พร้อมขวดนม การใช้ขวดนมขณะนอนหลับเป็น ปัจจัยเสี่ยงต่อฟันผุที่ได้รับการยอมรับ ตาม การทบทวนวรรณกรรมเกี่ยวกับ การให้อาหารทารกและฟันผุในเด็กปฐมวัย.
• ภาวะแพ้แลคโตส: หมายถึงการย่อยน้ำตาลในนมได้ยาก นมที่ปราศจากแลคโตสอาจเป็นทางเลือกที่มีประโยชน์ เพราะยังให้แคลเซียม
• การแพ้นมวัว: นี่คือปฏิกิริยาของระบบภูมิคุ้มกันต่อโปรตีนในนม จำเป็นต้องใช้นมทางเลือกทดแทนจริง เช่น เครื่องดื่มจากพืชที่เสริมสารอาหารและไม่เติมน้ำตาล

การ ศึกษา ในเด็กที่แพ้โปรตีนนมวัวหรือแพ้แลคโตส พบอัตราฟันผุสูงกว่าในเด็กที่ไม่มีภาวะเหล่านี้ ผู้วิจัยตั้งข้อสังเกตว่าอาหารทดแทนดูเหมือนไม่ใช่ สาเหตุโดยตรง แต่เด็กกลุ่มนี้ยังต้องได้รับการดูแลทันตกรรม เชิงป้องกันเพิ่มเติม

พฤติกรรมที่เปลี่ยน คำตอบ

นมชนิดเดียวกันอาจเป็นมิตรหรือไม่เป็นมิตรต่อฟันได้ ขึ้นอยู่กับวิธีดื่ม

• เลือกนมรสธรรมชาติที่ไม่เติมน้ำตาล
• ดื่มนมพร้อมมื้ออาหารแทนการจิบระหว่างมื้อ
• ดื่มให้หมดแก้วแทนการถือแก้วจิบไปเรื่อยๆ เป็นเวลาหลายชั่วโมง
• หากดื่มเครื่องดื่มนมที่มีการเติมน้ำตาล ให้บ้วนปากด้วยน้ำ หลังจากนั้น
• สำหรับเด็กเล็ก ไม่ควรให้นอนหลับพร้อมขวดนม น้ำเปล่าเป็นตัวเลือกเดียวที่ควรใส่ขวดก่อนนอน
• แปรงฟันวันละสองครั้งด้วยยาสีฟันผสมฟลูออไรด์
• พบทันตแพทย์ตรวจฟันเป็นประจำ

นมรสธรรมชาติสามารถเข้ากับกิจวัตรที่เป็นมิตรต่อฟันได้ดี แต่พฤติกรรม โดยรอบเป็นตัวกำหนดคำตอบที่แท้จริง